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6月1日，美国佛罗里达大学园艺科学系教授、食品分销与零售研究中心前主任Jeffrey K. Brecht教授来所研讨，并做学术报告。供应链研究室主任王清研究员主持会议，赵晓燕所长、王丹研究员以及20余名科研人员及研究生参加了此次学术活动。

Jeffrey教授长期致力于果蔬采后生理学、气调贮藏、鲜切产品保鲜及冷链管理研究，国际影响力突出。他作了题为“Viewing Fresh-cut Fruits and Vegetables Through the Prism of Wound Physiology”的学术报告。报告从鲜切果蔬加工过程中产生的机械损伤入手，系统阐述了伤口生理响应机制，包括损伤信号传导、次生代谢变化及品质劣变规律，并分享了调控鲜切产品品质、延长货架期的关键策略。报告内容兼具理论深度与产业应用价值，引发了与会人员的热烈讨论。

双方就鲜切果蔬保鲜技术、采后生理机制研究、冷链管理关键参数等方面进行了研讨研讨，为今后联合发表学术论文、互派科研人员访问研讨奠定了重要基础。